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Capesterre représente une mine d'or en ce qui concerne le patrimoine historique de la Guadeloupe.
Les tombes d'esclaves y sont encore visibles bien que le temps les fasse disparaître progressivement.
Plusieurs villages composent Capesterre-belle-eau: Sainte-Marie, Saint-Sauveur et Bananier.
Premier bout de terre aperçu par Christophe Colomb et son équipage en 1492, ce bourg s'est largement développé autour de la culture bananière.
La PLANTATION GRAND CAFE vous invite à découvrir le charme d'une authentique bananeraie. A bord d'une charette tractée,
vous entrez dans l'océan vert de la bananeraie
Capesterre c'est aussi le temple hindou de Changy en bord de route.
A Saint-Sauveur, le Grand Etang, lac d'origine volcanique d'environ 20 hectares de superficie.
Vous pouvez partir visiter les Chutes du Carbet, numéro 1 et 2. La seconde, à moins de 30 minutes de marche est très prisée.
Pour être plus tranquille, préférez la première chute, haute de 125 m mais préparez vous correctement pour 1h30 de marche.
Après ce bain de verdure , c'est la remontée vers Capesterre Belle-Eau et le passage obligé par l'Allée Dumanoir et ses immense palmiers royaux.
C'est aussi la troisième Chute du Carbet, la plus petite avec ses 20 mètres de haut.
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